Rinderfilet mit Kartoffeln und Gemüse

#born8homerecipes

Ein köstliches Gericht mit dem Hauptcharakter Rindfleisch auf einfache und einfache Weise zuzubereiten. Ein ideales Gericht für besondere Anlässe und ohne großen Aufwand werden Sie der Koch des Tages sein !!!

Garzeit: 20 min.

Zutaten für 4 Personen:

  • 720 g Rinderfilet
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Weißer Pfeffer und rosa Pfeffer nach Geschmack
  • Salz

Für das Gemüse:

  • 8 Kartoffeln mit Haut
  • 1 Brokkoli
  • 1 Zucchini
  • 200 g grüne Bohnen
  • 8 Kirschtomaten
  • 8 grüner Spargel
  • Ein Löffel Butter

Ausarbeitung:

  1. Kartoffeln, Brokkoli, Zucchini, grüne Bohnen und Spargel waschen und kurz in einem Topf blanchieren.
  2. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen
  3. Das Lendenstück je nach Geschmack in 4 Stücke schneiden.
  4. Eine Pfanne erhitzen und 2 Esslöffel Olivenöl, den geschälten Knoblauch und die Zweige Thymian und Rosmarin hinzufügen.
  5. Fügen Sie die Lendenstücke hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang bei starker Hitze auf beiden Seiten, bis der gewünschte Kochpunkt erreicht ist.
  6. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und die Hitze abstellen.
  7. In eine andere Pfanne einen Löffel Butter geben und das zuvor blanchierte Gemüse und die Kirschtomaten hinzufügen.
  8. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten einwirken lassen.
  9. Auf einem Teller ein Gemüsebett und das Lendenstück darauf anrichten.

Fertig für den Verzehr! Genießen!!!

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