Gegrillter Lachs

#born8homerecipes

“Gesund essen” ist unsere Philosophie bei # born8 und hier werden wir unser Rezept von gegrilltem Lachs mit Gemüse teilen, um es mit der Familie zu genießen.

Garzeit: 15 min.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Lachsfilets
  • Geldstrafen Kräuter
  • Saisonales gemischtes Gemüse
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • 1 Nelke oder Knoblauch
  • 1 Zitrone
  • 1 Löffel Olivenöl

Ausarbeitung:

  1. Das Gemüse der Saison abspülen und in Julienne-Streifen schneiden.
  2. Den Knoblauch mit Olivenöl anbraten und das Gemüse hinzufügen. 5 Minuten bei starker Hitze kochen lassen.
  3. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und beiseite stellen
  4. Eine Pfanne (oder eine Bratpfanne) bei starker Hitze vorheizen. In dieser Phase spielt es keine Rolle, Öl hinzuzufügen, da Lachs eine fettige Fischart ist.
  5. Den Lachs anrichten und auf beiden Seiten bis zum gewünschten Garpunkt kochen. (Unsere Empfehlung ist mittel-selten bis mittel-gut)
  6. Fügen Sie Salz und Kräuter hinzu, nachdem es gekocht wird.
  7. Zusammen mit dem Gemüse auf einem Teller servieren.

In wenigen Schritten haben wir zu jeder Jahreszeit ein gesundes Gericht. #genießen !!!