Ingredientes
- Arroz hervido
- 5 gambas pelada entera
- Cebolla moraday
- Pimiento verde
- Zanahoria fine-brunoise
- Broccoli
- Ajo
- Soja
- Sake
- Salsa Yakimeshi (véase receta)
Elaboración
- Sofreír en el wok caliente el ajo y gambas pelada entera, agregar sake y vaporizar.
- Reservar la gamba.
- Saltear las verduras, huevo el arroz y las salsas.
- Sazonar al gusto.
Emplatado
- Servir en bol y las gambas encima.
- Podemos agregarle para potenciar el sabor Katsubushi y/o Togara Shi.
