CALAMARES ROMANA

Ingredientes 

1. 1 Calamar entero cortado en rodaja ( apx 220gr)
2. Harina de freir 
3. Sal 
4. Pimienta 
5. Zumo de limon

Elaboración 

• Descongelar bien el calamar, Secar bien añadir sal pimienta y zumo limón. Pasar por harina ,tamizar bien y freír en aceite caliente hasta dorarlo. Escurrir y quitar el excesivo aceite.

Emplatado 

• Servir con salsa AJI ( véase receta) y un gajos limon. Sal gorda y cebollino.