Carpaccio de ternera

Ingredientes 

1. CARPACCIO 
2. ½ LIMON
3. SAL GORDA 
4. PIMIENTA 
5. ACEITE DE OLIVA VIGEN
6. PARMESANO EN ESCAMAS 
7. 3 MEDIA RODAJA DE PAN TOSTADO 
8. tomate CHERRY 
9. 5 HOJAS RUCOLA 

Elaboración 

• Descongelar carpaccio y aliñar en el siguiente orden:limon sal,pimienta aceite y parmesano.

Emplatado 

• Colocar en el centro el pan y sobra este rucola ,Cherry y parmesano.