Shrimp Wok

#gingerhomerecipe

Wir werden Sie wieder einmal mit einem spektakulären Rezept begeistern, einer Kombination von Aromen aus Asien und dem Mittelmeerraum. Die Ausführung ist nicht nur schnell, sondern auch das Ergebnis ist überraschend. Dieses Rezept wird zu einem Ihrer Favoriten.

Garzeit: 20 min.

Zutaten für 4 Personen:

  • Basmati-Reis
  • 24 geschälte Krevetten
  • 3 Karotten
  • 1/2 rote Paprika
  • 1 Bok Choi
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/2 Brokkoli
  • Sojabohnensprosse
  • 2 Löffel Sesamöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sojasauce nach Geschmack
  • Rote Currysauce

Ausarbeitung:

  1. Den Reis vorsichtig abspülen und dann in einem Reiskocher kochen. (oder in einem Topf) und reservieren.
  2. Karotte, Brokkoli, Paprika, Zwiebel und Bok Choi in Julienne-Streifen schneiden.
  3. In einer Wok-Pfanne das Sesamöl erhitzen, die Garnelen braten und dann das Gemüse hinzufügen. Das Gemüse muss knusprig und die Garnelen gut gemacht sein.
  4. Fügen Sie den Reis, die Sojasauce und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
  5. Auf einem Teller servieren und mit Sojasprossen und roter Currysauce garnieren.

Sie können Hühnchen auch durch Garnelen ersetzen oder für Gemüseliebhaber nur mit Gemüse zubereiten. So können Sie mehrere verschiedene Gerichte mit dem gleichen Rezept erhalten.

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