ENSALADA CAPRESE CON BUFALA

Ingredientes 

  1. 1 BUFALA 
  2. 2 TOMATEs BUENOs DE TOMPORADA
  3. ACEITE DE ALBACHA 
  4. SAL GORDA
  5. PIMIENTA ROSA BABY 
  6. MEZCLUM
  7. RUCOLA ( asegurarse que sea verde)

Elaboración 

  • Cortar tomate en rodaja fina ,escurrir la bufala. Colocar tomate a corona y en centro una a cama de rucola y arriba la bufala. Aliñar con aceite ,sal gorda y pimienta de molinillo.

Emplatado 

  • Decorar con pimienta rosa y baby-mezclum.
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