CALAMARES ROMANA

Ingredientes 

  1. 1 Calamar entero cortado en rodaja ( apx 220gr)
  2. Harina de freir 
  3. Sal 
  4. Pimienta 
  5. Zumo de limon

Elaboración 

  • Descongelar bien el calamar, Secar bien añadir sal pimienta y zumo limón. Pasar por harina ,tamizar bien y freír en aceite caliente hasta dorarlo. Escurrir y quitar el excesivo aceite.

Emplatado 

  • Servir con salsa AJI ( véase receta) y un gajos limon. Sal gorda y cebollino.
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