ENSALADA FRANCESA CON QUESO DE CABRA

Ingredientes 

  1. Rodaja de queso de cabra apx 150gr
  2. Marmelada de tomate 50gr (véase receta)
  3. Mézclum 60gr ( en buen estado)
  4. Vinagreta abundante ( véase receta)
  5. Frutos secos mixto 30gr
  6. 1 Rodaja de cebolla morada
  7. cebollino

Elaboración 

  • Gratinar la rodaja de queso. A parte aliñar en un bow de acero con bastante vinagreta el mézclum y disponer en un plato de portada.

Emplatado 

  • Agregar cebolla frutos secos rodaja de queso en el centro. Sobre el queso poner la marmelada  y decorar con pipas y cebollino.
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