Ensalada Ginger con fresas

Ingredientes:

·100gr calabacín ·1/2 manzana ·80gr mezclum ·1 fresa

·5gr pipas de girasol

·2 cucharas de vinagreta de jengibre (ver receta)

Elaboración:

Cortar el calabacín en julienne, la manzana y la fresa en laminas y preparar vinagreta. Aliñar calbacín con vinagreta.

Emplatado:

Disponer en un bowl en el seguiente orden: mezclum, calabacín, manzana, fresa a corona y pipas de girasol.

Tiempo: 5min

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