Ingredientes:
·100gr calabacín ·1/2 manzana ·80gr mezclum ·1 fresa
·5gr pipas de girasol
·2 cucharas de vinagreta de jengibre (ver receta)
Elaboración:
Cortar el calabacín en julienne, la manzana y la fresa en laminas y preparar vinagreta. Aliñar calbacín con vinagreta.
Emplatado:
Disponer en un bowl en el seguiente orden: mezclum, calabacín, manzana, fresa a corona y pipas de girasol.
Tiempo: 5min
