Edamame  
Sugar soy beans
Grune Sojabonen  
6.00

Bruschetta clásica  
Bruschetta classic  
Bruschetta Klassisch  
6.00

Focaccia al romero con sal d'Es Trenc  
Focaccia with rosemarin and Es Trenc-salt  
Focaccia mit Rosmarin und Es Trenc-Salz  
6.00

Variedad de panes con ali-oli y aceitunas  
Varied breads with garlic-mayo and olives  
Brotvariation mit Knoblauchmayo und Oliven  
6.00

Burratina con tartar de tomate  
Burratina with tomato-tartare  
Burratina mit Tomaten-Tartar  
8.50

Prosciutto San Daniele D.O.  
Cured ham San Daniele D.O.  
Roher Schinken San Daniele D.O.  
8.50

Ginger fresh nachos  
Ginger fresh nachos  
Frische Avocado Guacamole "Nachos"  
12.50

Gambas al ajillo  
Prawns with garlic-oil  
Garnelen in Knoblauchöl  
14.50

Bruschetta de prosciutto San Daniele y burrata  
Bruschetta with San Daniele cured ham and burrata  
Bruschetta mit San Daniele rohem Schinken und Burrata  
14.50

Bruschetta de salmón y aguacate  
Bruschetta with salmon and avocado  
Bruschetta mit Lachs und Avocado  
15.50

Carpaccio con rúcula, queso parmesano y balsámico  
Beef carpaccio with rocket salad and parmesan cheese  
Carpaccio aus Rinderfilet mit Parmesan und Rucola  
15.50

Mejillones a la marinera con vino blanco "1 kilo"  
Mussels with white wine "1 kilo"  
Muscheln im Weissweinsud "1 Kilo"  
21.50

GINGER   27.50

Bruschetta, aceitunas y calabacín plancha
Bruschetta, olives and fried zucchini
Bruschetta, Oliven und gebratene Zucchini

Prosciutto San Daniele
Cured ham San Daniele
Roher Schinken San Daniele

Mozzarella y rúcula
Mozzarella and rocket salad
Mozzarella und Rucola

MALLORCA   28.50

Gambas al ajillo
Prawns in garlic-oil
Garnelen in Knoblauchöl

Plato de quesos con uva y frutos secos
Cheese variation with grapes and nuts
Käsevariation, Trauben und Nüsse

Pan con ali-oli y bruschetta
Bread with garlic-mayo plus bruschetta
Brot mit Ali-Oli plus Bruschetta

DELUXE   29.50

Gamba con aguacate y salsa rosa
Prawns with avocado and pink sauce
Garnelen mit Avocado und rosa Sauce

Carpaccio de ternera
Beef carpaccio
Rinder Carpaccio

Burrata
Burrata
Burrata

+ Pizza bianca

Tortilla francesa finas hierbas con espinacas, queso italiano y cherrys  
French omelette with fine herbs, spinach, italian cheese and cherry tomatoes  
Französisches Omelett mit feinen Kräutern, Spinat, Cherry-Tomaten und Käse  
9.95

Ensalada de tomate, atún, alcaparras, huevo y cebolla roja  
Tomato and tuna salad with capers, egg and red onions
Tomatensalat mit Thunfisch und Ei
11.50

Ensalada Caprese de mozzarella de bufala D.O.P.  
Caprese salad with bufala mozzarela D.O.P.
Insalata Caprese mit Bufala Mozzarella D.O.P.  
12.50 

Ensalada César de pollo  
Caesar salad with chicken breast  
Caesar Salat mit Hähnchenbrustfilet
14.50

Ensalada "Ginger" con fresa, manzana y calabacín  
"Ginger" salad with strawberry, apple and zucchini
"Ginger" Salat mit Ingver, Erdberen, Apfel und Zucchini
15.50

Ensalada de queso de cabra con mermelada de tomate  
Grilled goat cheese salad with tomato jam  
Gebackener Ziegenkäse auf Salat mit Tomatenmarmelade  
15.50

Ensalada de espinacas, feta, frutos secos, aguacate y bacon  
Salad with spinach, feta, nuts, avocado and crispy bacon  
Salat mit Spinat, Feta, Nüsse, Avocado und knusprigem Bacon  
15.50

Ensalada de canónigos, bacon, mozzarella bocconcinis y aguacate  
Salad with lamb's lettuce, bacon, mini mozzarellas and avocado  
Salat mit Feldsalat, Bacon, mini Mozzarellas und Avocado  
16.50

Vegetarian   14.00

Diavola   14.50

Terra e Mare   15.00

Parma   15.50

Gourmet Angus Burger
14.50

Gourmet Angus burger con queso
Gourmet Angus burger with cheese
Gourmet Angus Burger mit Käse
15.50

Gourmet Angus burger con aguacate fresco
Gourmet Angus burger with fresh avocado
Gourmet Angus Burger mit frischem Avocado
16.50

Burger de pollo con canónigos y parmesano
Chicken burger with lamb's lettuce and parmesan
Hähnchen Burger mit Feldsalat und Parmesan
14.50

Burger Vegana
Vegan Burger
Vegan Burger
14.50

Fajitas de pollo Ginger
Chicken Fajitas Ginger Style
Hähnchen Fajitas "Ginger Style"
14.50

Wok arroz vegetariano
Wok vegetarian with rice
Wok vegetarisch mit Reis
14.50

Wok arroz de pollo al curry amarillo
Wok with chicken, vegetables and rice in yellow curry
Wok mit Hänchen, Gemüse und Reis in gelber Curry
15.50

Wok arroz gambas al curry rojo
Wok with prawns, vegetables and rice in red curry
Wok mit Garnelen, Gemüse und Reis in roter Curry
16.50

Fish & chips de Gallo San Pedro
Saint Peter Fish & Chips
Petersfisch & Chips
16.50

Calamar nacional a la plancha
Mediterranean grilled squid

Mittelemeer Tintenfisch vom Grill
19.50

Mejillones a la marinera con vino blanco "1 kilo"
Mussels with white wine "1 kilo"
Muscheln im Weissweinsud "1 Kilo"
21.50

Gambas a la plancha
Grilled king prawns
Garnelen vom Grill
22.50

Salmón a la plancha
Grilled salmon

Gegrillter, frischer Lachs
22.50

Lubina con ajos tiernos, jengibre, lemon grass y tomates cherry al estilo Thai
Seabass with tender garlic, ginger, lemon grass and cherry tomatos Thai style
Seebarsch mit zartem Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Cherry Tomaten auf Thai-Ärt
26.50

Lubina, calamar, gambas, almejas, mejillones, navajas y cangrejo
Seabass, squid, prawns, Venus shells, mussels, razor-shells and crab
Seebarsch, Tintenfisch, Garnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Schwertmuscheln und Krebse
36.50 p. pax

Tagliolini con bogavante
Tagliolini with lobster
Tagliolini mit Hummer
29.50

Ravioli relleno de ricota y espinacas con salvia
Ravioli filled with spinach and ricotta with sage butter
Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta mit Salbei Butter
13.50

Taglierini frescos "pomodoro" tomate natural
Fresh taglierini "pomodoro" with BIO tomato
Frische Taglerini "Pomodoro" mit BIO Tomaten
13.50

Spaghetti al pesto y mozzarella
Spaghetti with pesto and mozzarella
Spaghetti mit Pesto und Mozzarella
14.50

Spaghetti con calabacín, gambas y tomate natural
Spaghetti with zucchini, prawns and fresh tomato
Spaghetti mit Garnelen, Zucchini und frischen Tomaten
18.50

Spaghetti "frutti di mare"
Spaghetti "frutti di mare"
Spaghetti "frutti di mare"
22.50

Spaghetti con almejas "Vongole Veraci"
Spaghetti with Venus shells
Spaghetti mit Venusmuscheln
21.50

Pallarda (filete) de pollo de corral
Grilled free-range chicken steak
Poularden-Steak vom Grill
14.50

Pollo al curry
Curry chicken
Hähnchen in Currysauce
18.50

Tagliata Ginger

Ternera premium, tomate, rúcula y parmesano
Premium beef, tomato, rocket salad and parmesan
Premium Rindfleisch, Tomate, Rucola und Parmesan
21.50

Tomahawk Suprema "Cerdo ibérico"
Tomahawk Supreme "Iberian pork"
Tomahawk "Iberisches Freiland-Schwein Kotolett
22.50

Escalope a la milanesa con patatas
Milanesa schnitzel with french fries
Schnitzel Milaneser Art mit Pommes
13.50

Escalope Ginger "Canónigos y Tomate"
Ginger milanesa schnitzel "lamb's lettuce and cherry tomato"
Ginger Schnitzel "Feldtsalat und Cherry Tomaten"
15.50

Suprema de pollo "BIO" con calabacín y patatas
Chicken breast "BIO" with zucchini and french fries
"BIO" Hähnchenbrust mit gegrillten Zucchini-Fäden und Pommes frites
19.50

Costata Piemonte
Chuleta de ternera de lomo bajo
Entrecot on the bone
Rindfleisch Entrecote am Knochen
29.50

T-Bone steak 500g
Chuletón T-bone de ternera Frisona
T-Bone steak of dry-aged Frisona beef
T-Bone Steak Dry-aged "Frisona" Rind
27.50

COTIDIAN
Croissant con mermelada y mantequilla + café o té
Croissant with butter and jam + coffee or tea
Croissant mit Butter und Marmelade + Kaffee oder Tee
4.50

I LOVE MALLORCA
Pan tostado con tomate y aceite de oliva + zumo y café o té
Toasted bread with tomato and olives oil + juice and coffee or tea
Toastbrot mit Tomaten und Olivenöl + Saft und Kaffee oder Tee
5.50

ORGANIC
Tostadas de pan de centeno con aguacate, queso cremoso y fresas + café o té
Rye bread toasts with avocado, cream cheese and strawberries + coffee or tea Roggenbrot Toast mit Avocado, Frischkäse, Erdbeeren + Kaffee oder Tee
9.50

SUPER FIT
Plato de frutas, muesli con yogurt, mermelada, miel y cesta de panes con croissant + zumo de naranja natural y café o té
Fresh fruit plate, muesli with yoghurt, jam, honey, fresh baked breads with croissant + fresh orange juice and coffee or tea
Obst Teller, Muesli mit Yogourt, Marmelade, Honig, Brotkorb mit Croissant + Orangensaft und Kaffee oder Tee
11.50

DETOX MULTIVITAMINA
Tortilla francesa con tomate cherry, canónigos, rúcula, plato de frutas y bruschetta de salmón + smoothie detox con B12 y té verde
French omelette with cherry tomato and veggies, fresh fruit plate, tomato and smoked salmon bruschetta + Smoothie Detox con B12 y té verde
Omelette mit Salat und Cherry Tomaten,  Lachs Bruschetta und Obst Teller + Smoothie Detox B12 und Grünne Tee
13.50

HEALTHY
Guacamole fresco con pico de gallo, pan de centeno y huevos fritos con cilantro + té verde Fresh squashed avocado (guacamole), rye bread, 2 fried eggs with coriander + green tea Frischer Avocado Guacamole mit Roggenbrot und Spiegeleier mit Koriander + Grüner Tee
13.50

DETOX PURE AVOCADO BEACH
Tostadas de pan de centeno con aguacate fresco, salmón y huevo hervido + Detox Smoothie
Rye bread toasts with fresh avocado, salmon and boiled egg + Detox Smoothie
Getoastetes Roggenbrot mit Avocado, Lachs, gekochtem Ei + Detox Smoothie

FRANCIA
Tortilla francesa con jamón y queso, croissant + café o té
French omelette with ham & cheese, croissant + coffee or tea
Französisches Omelette mit Schinken und Käse, Croissant + Kaffee oder Tee

INGLÉS
3 huevos fritos con bacón, tostadas, mantequilla y mermelada + zumo natural de naranja y café o té
3 fried eggs with bacon, toast, butter & jam + fresh orange juice and coffee or tea
3 Spigeleier mit Bacon, Toast, Butter und Marmelade + Orangensaft und Kaffee oder Tee
9.50

BENEDICTOS

Huevos benedictinos con salmón ahumado y salsa holandesa encima  de tosta de pan + zumo natural de naranja y café o té
Eggs Benedict  with smoked salmon and sauce hollandaise on toast + fresh orange juice and coffee or tea
Benediktiner Eier mit geraüchtem Lachs und Sauce Hollaindaise + Orangensaft und Kaffee oder Tee
12.00

SUPER DELUXE
Selección de fiambres y quesos, salmón ahumado, huevos al gusto,
cesta de panes y fruta fresca + agua Perrier, zumo de naranja natural y café o té
Italian Cold Cuts, cheese variety, eggs at your choice, salmon, fresh baked breads, fruit + Perrier water, fresh orange juice and coffee or tea
Aufschnitt von verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Obst, Eier nach Wunsch, Lachs und Brotkorb + Perrier Wasser, Orangensaft und Kaffee oder Tee
13.75

SUPER BRUNCH

Té o café o cappuccino + zumo de naranja natural
Pan de centeno tostado con fresas. 
Croissant, prosciutto San Daniele y bocconcini mozzarela
Yogurt con muesli y ensalada de frutas
Tea or coffee or cappuccino + fresh orange juice
Rye toast with strawberries
Croissant, prosciuto San Daniele and mozzarela bocconcini
Yoghurt with muesli and fruit plate
Tee oder Kaffee oder Cappuccino + Orangensaft
Roggenbrot mit Erdberen
Brotkorb mit Croissant, Prosciuto San Daniele und Mozzarela Bocconcini
24.50

Huevos a elegir entre / Eggs to your taste / Eier nach Ihrem Wunsch

Huevos fritos al gusto / Tortilla al gusto / Revueltos / Benedict de salmón o bacon
Bacon fried eggs / French or veggie omelette / Scrambled / Benedict with salmon or bacon Spiegeleier mit Speck / Omelette / Rührei / Benediktiner mit Speck oder Lachs

Incluye Smoothie al gusto con Yogurt o Detox + Agua Perrier o natural
Including smoothie to your taste with yoghurt or detox + Perrier or mineral water Inclusive Smoothie nach Wahl mit Joghurt oder Detox + Perrier oder stilles Wasser

SWEET TOWER

Variedad de postres Ginger y fruta fresca
Variety of homemade desserts and fresh fruits
Auswahl an hausgemachten Desserts
und frischem Obst
22.50

Tartas caseras
Homemade cakes
Hausgematcher Kuchen
Con helado / with ice cream / mit Eis    +2.50
7.00

Panna Cotta
6.50

Tiramisú
6.50

Crème Brûlée
6.50

Tarta Tatín con nata líquida y helado
Tarte Tatin with liquid cream and ice cream
Apfel-Tatín mit Sahne und Eis
7.00

Dulce vegano (sin azúcar)
Vegan BIO orange cake (sugar free)
Bio-Vegan Orangenkuchen (Ohne Zucker)
7.00

Plato de fruta
Fruit plate
Obsteller
6.00