PAD THAI

Ingredientes 

1. 3uds gambas cortadas a mitad (pollo o ternera alternativo 80gr)
2. Tallarines 250gr (hervido)
3. 1 huevo
4. Ajo picado 
5. Salsa de pescado 2 cucharas
6. Verdura juliana 60gr
7. Aceite de sésamo 1 cuchara
8. Tamarindo 1/2cuchara
9. Soja 
10. Azúcar de palma o moreno
11. Brotes de soja 80gr
12. Cacahuete 
13. Cebollino picado

Elaboración 

• Saltear con aceite y ajo picado el huevo, las gambas troceada y las verduras.
• Agregar los tallarines, la salsa de pescado (vaporizar)tamarindo, azúcar y sazonar.
• Terminar con salsa de soja y aceite de sésamo

Emplatado 

• Servir en bol con brotes de soja, cebollino picado y cacahuete.