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Bis 19:00 Uhr
- Schinken- und Manchego-Käseplatte 18.
- Patatas Bravas 10.
- Auswahl an Broten mit Aioli und Oliven 10.
- Klassische Tomaten-Bruschetta 10.
- Spaghetti Carbonara 16.50
- Hähnchenfinger mit Honig-Senf-Sauce 16.50
- Lachs-Poke 16.50
- Ramen Chalet Siena 16.50
- Katsu Udon (Nudeln) mit japanischem Curry 16.50
- Rigatoni Bolognese 16.50
- Bikkini-Sandwich mit Schinken, Käse und Tomate 14.50
- Siena-Sandwich mit Rucola, Mozzarella und Schinken 16.
- Rigatoni Wodka 18.
- Peperoni-Pizza 18.
- Prosciutto-Pizza 17.
- Parma-Rucola-Pizza 18.
VORSPEISEN
- Padrón-Paprika 12.
- Gegrillte Aubergine mit Miso 14.
- Grüner Spargel mit Hummus und Limette 18.
- Warme Burrata mit einer Auswahl an konfierten Grilltomaten 22.
- Knoblauchgarnelen mit Chili 22.
- Römische Calamari mit peruanischem Ají 24.
- Premium-Rindertatar 'Chalet Siena' 24.
- Wagyu-Rindercarpaccio im Chalet Siena Stil 26.
- Koreanische Hähnchen-Kroketten 14.
- Peking-Enten-Kroketten mit Hoisin-Sauce 14.
- Lachs-Kroketten mit Frischkäse und Dill 14.
- Schinken-Kroketten 14.
- Spinat-Kroketten mit grünem Curry und Kokosnuss 14.
HIGH TOWERS
- Gran Siena Tower 38.
Focaccia, Caprese Mozzarella 250g, Iberischer Schinken und Artischocke - Tapas Tower 44.
Oktopus mit Aioli, römische Calamari, Knoblauchgarnelen und Brot mit Aioli - Tapas Croquetas Gourmet 34.
Fleisch-Bomba mit Brava-Sauce, Spinat- und grünes Curry-Krokette, Lachs- und Crème-Fraîche-Krokette
SALATS
- Caprese 20.
- Caesar mit Hähnchen 22.
- Caesar mit Garnelen 22.
- Gemischter Salat 22.
- Lachs-Salat 24.
FISCH
- Fish and Chips 24.
- Riesengarnelen mit thailändischem roten Curry und Jasminreis 26.
- Lachs mit grünem Spargel 28.
- Im Josper-Ofen gebackene Seezunge mit Zitronenbutter 42.
- Mit Josper-Holzkohle gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Ajada-Sauce und Parmentier-Kartoffel 38.
- Im Josper gegrillter Hummer mit Aioli-Gratin 44.
BEILAGEN
- Gebratener Spinat mit Knoblauch 4.50
- Trüffel-Kartoffelpüree 4.85
- Pommes Frites 3.85
- Kartoffelpüree 4.50
- Rosmarin-Kartoffeln 4.50
- Gegrillter Spargel 6.50
- Padrón-Paprika 6.50
- Langer Brokkoli 4.85
- Stampfkartoffeln mit Schnittlauch und Sahne 4.85
- Gemischter Salat 4.85
FLEISCH
- Hähnchen-Supreme mit Maiskolben 24.
- Rinderfilet mit Spinat 36.
- Glasiertes Entenconfit mit Trüffel-Kartoffelpüree 34.
- Enten-Confit 28.
- Rindertataki mit konfierten Cherrytomaten und Focaccia 38.
- Schweineschnitzel mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan 24.
- Iberisches Schweine-Tomahawk 38.
2 Iberische Schweine-Tomahawks
TO SHARE
- Ribeye 56.
Gereiftes Txuleta-Steak serviert - Nebraska 95.
1,2 kg Tomahawk-Steak - Große Wagyu-Milanesa 85.
Panierte Wagyu-Lende mit Nussbutter
BURGERS
- Classic Burger 20.
- Cheese Burger 22.
- Double Double 24.
- Knuspriges Hähnchen 24.
- Vegan Burger
BURRITOS
- Knuspriger Hähnchen-Burrito 22.
- Rindfleisch-Burrito 22.
- Veganer Burrito 24.
PASTAS
- Rigatoni Pesto Portofino & Burrata 22.
- Pappardelle Frutti di Mare 30.
- Spaghetti Gamberoni, Zucchini & Pomodoro 28.
- Hummer-Pasta 46.
WOKS
- Yakimeshi mit Garnelen und Gemüse 22.
- Tonkatu curry rice 24.
- Teriyaki chicken 24.
DESSERTS
- Tiramisú 8.
- Crème brûlée 8.
- Signature-Käsekuchen 9.
- Großmutters Torrijas mit Toffee und Eis 12.
- Crêpes mit Erdbeeren, Eis und Schokoladencreme 12.
- Kuchen mit Eis 8.50
- Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne 14
- Erdbeer- und Vanilleeis mit Sahne 15
- Pistazien- und Haselnusseis mit Sahne 15
WEINE IM GLAS
WEISSWEINE
- D.O. Rueda 6.5
- I.G.P. · Mallorca 7.
- Sauvignon Blanc · Spain 7.
- Chardonnay · Spain 7.
- Studio by Miraval · France 8.
- Le Petite Jolie · France 7.
Low Sugar Wine
ROTWEINE
- Rioja Crianza · Tempranillo 8.
- Ribera del Duero · Tinta Fina 8.
- La Vieille Ferme · Cinsault 7.
ROSÉWEINE
- Rioja 7.
- Studio by Miraval 8.
ROSÉWEINE
- BICICLETAS Y PECES · ROSÉ (D.O. Somontano) 30.
Tempranillo - MARQUÉS DE RISCAL (D.O. Rioja) 36.
Garnacha Blanca, Malvasía, Tempranillo y Viura - SES NINES · ROSAT DE SANG (V.T. Mallorca) 36.
Manto Negro, Callet, Cabernet y Merlot - LA VIEILLE FERME (A.O.C. Luberon - Francia) 36.
Garnacha blanca, Otras, Ugni Blanc, Vermentino - M CHATEAU MINUTY (A.O.C. France - Provence) 48.
Garnacha, Cinsault y Syrah
HELLROSÉWEINE
- RAMÓN BILBAO · ROSADO PÁLIDO (D.O. Ca. Rioja) 34.
Garnacha - RAMÓN BILBAO · ROSADO PÁLIDO (D.O. Ca. Rioja) MÁGNUM 1.5L 70.
Garnacha - STUDIO BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) 38.
Cinsault, Garnacha, Syrah y Rolle - STUDIO BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) MÁGNUM 1.5L 74.
Cinsault, Garnacha, Syrah y Rolle - STUDIO BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) JEROBOAM 3L 150.
Cinsault, Garnacha, Syrah y Rolle - WHISPERING ANGEL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) 46.
Garnacha, Rolle y Cinsault - WHISPERING ANGEL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) MAGNUM 1.5L 90.
Garnacha, Rolle y Cinsault
WEISSWEINE
- EL COLUMPIO (V.T. MALLORCA) 32.
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Prensal - AVA BLANC (V.T. Mallorca) 36.
Chardonnay y Prensal - CASTILLO DE MONJARDÍN (D.O. Navarra) 30.
Chardonnay - RAMÓN BILBAO (D.O. Rueda) 32.
Verdejo - LOUIS MOREAU (A.O.C. Chablis-Francia) 54.
Chardonnay - SANCERRE (A.O.C. Francia) 52.
Sauvignon Blanc - PETITE JOLIE (France - Domaine Le Grand Castelet · Alpilles) 34.
Low sugar wine - DOPFF (A.O.C. Alsace · Italy) 48.
Pinot Grigio - BICICLETAS Y PECES (D.O. Rueda) 30.
Sauvignon Blanc - KM.1 MUSCAT SEC (V.T. Mallorca) 32.
Muscat - MARIETA (D.O. Rías Baixas) 32.
Albariño, off-dry - WHITE RABBIT (Rheingau-Alemania) 34.
Riesling - RENDEZ-VOUS (I.G.P. Côtes de Gascogne-Francia) 34.
Sauvignon Blanc - MAR DE FRADES (D.O. Rías Baixas) 42.
Albariño - MAR DE FRADES (D.O. Rías Baixas) MAGNUM 1.5L 86.
Albariño - MARQUÉS DE RISCAL (D.O. Rueda) 36.
Sauvignon Blanc - CLOUDY BAY (A.O.C. Marlborough) 58.
Sauvignon Blanc - STUDIO BLANC BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) 42.
100% Rolle - SES NINES BLANC · SELECCIÓ 07/9 (V.T. Mallorca) 36.
Prensal, Chardonnay y Moscatel - LES ARGELIÈRES · CHARDONNAY (I.G.P. Pays D’Oc-Francia) 32.
Prensal, Chardonnay y Moscatel - LA VIEILLE FERME (A.O.C. Luberon-Francia) 36.
Garnacha blanca, Ugni Blanc, Vermentino
ROTWEINE
- KM.1 TINTO (V.T. Mallorca) 32.
Manto Negro, Callet, Cabernet y Syrah - SES NINES NEGRE (V.T. Mallorca) 34.
Manto Negro, Callet, Cabernet, Merlot y Syrah - JÚPITER CARMA (D.O. Ribera del Duero) 40.
Tinta Fina - LES ARGELIÈRES (I.G.P. Pays D’Oc-Francia) 32.
Pinot Noir - TIANA BOCCHORIS NEGRE (V.T. Mallorca) 36.
Callet, Manto Negro, Cabernet S., Merlot y Syrah - RAMÓN BILBAO · CRIANZA (D.O. Ca. Rioja) 34.
Tempranillo - LA VIEILLE FERME (A.O.C. Luberon - Francia) 36.
Cinsault, Garnacha Tinta, Syrah - DÍAZ BAYO 15 (D.O. Ribera del Duero) 38.
Tempranillo - DÍAZ BAYO 15 (D.O. Ribera del Duero) MAGNUM 1.5L 64.
Tempranillo - VIÑA PEDROSA CEPA GAVILÁN · CRIANZA (D.O. Ribera del Duero) 34.
Tinta Fina - PROTOS ROBLE (D.O. Ribera del Duero) 32.
Tinta Fina - PROTOS ROBLE (D.O. Ribera del Duero) MAGNUM 1.5L 54.
Tinta Fina - RAMÓN BILBAO · ED. LIMITADA (D.O.Ca. Rioja) 38.
Tempranillo - SALENTEIN (Argentina) 38.
Malbeq - MARQUÉS DE TOMARES · CRIANZA (D.O. Rioja) 34.
Tempranillo y Graciano - MARQUÉS DE RISCAL · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) 44.
Tempranillo, Graciano y Mazuelo - MARQUÉS DE RISCAL · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) MAGNUM 1.5L 92.
Tempranillo, Graciano y Mazuelo - MARQUÉS DE RISCAL · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) DOBLE MAGNUM 3L 180.
Tempranillo, Graciano y Mazuelo
FAMILIENRESERVA WEINE
- PESQUERA CRIANZA (D.O. Ribera del Duero) 46.
Tempranillo - MARQUÉS DE MURRIETA · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) 48.
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha - MARQUÉS DE MURRIETA · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) MAGNUM 1.5L 98.
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha - MATAROMERA (D.O. Ribera del Duero) 64.
Tina Fina - VIÑA PEDROSA · RESERVA (D.O. Ribera del Duero) 62.
Tempranillo - DÍAZ BAYO 20 (D.O. Ribera del Duero) 56.
Tempranillo - PROTOS 27 (D.O. Ribera del Duero) 58.
Tinta Fina - PROTOS 27 (D.O. Ribera del Duero) MAGNUM 1.5L 98.
Tinta Fina - VIÑA ARDANZA · RESERVA (D.O.Ca Rioja) 68.
Tempranillo y Garnacha - NUMANTHIA (D.O. Toro) 82.
Tinta Toro - PAGO DE CARROVEJAS (D.O. Ribera del Duero) 78.
Tinta Fina, Cabernet y Merlot - 904 RIOJA ALTA G.R. (D.O.C. Rioja) 140.
Tempranillo - VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO (D.O. Ribera del Duero) 295.
Tinta Fina, Merlot y Cabernet Sauvignon - RODA (D.O.Ca. Rioja) 74.
Tempranillo y Graciano - PSI (D.O. Ribera del Duero) 76.
Tinta Fina y Garnacha - RAMÍREZ DE GANUZA · RESERVA (D.O. Rioja) 165.
Tempranillo - IMPERIAL CVNE · RESERVA (D.O. Rioja) 68.
Tempranillo y Graciano - BARÓN DE CHIREL (D.O. Rioja) 180.
Tempranillo y otras - FLOR DE PINGUS (D.O. Ribera del Duero) 295.
Tinta Fina - HACIENDA MONASTERIO · RESERVA (D.O. Ribera del Duero) 78.
Tinta del País, Cabernet y Merlot - 200 MONGES (D.O. Rioja) 84.
Tempranillo, Graciano y Garnacha - CORIMBO (D.O. Ribera del Duero) 56.
Tempranillo