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Wir sind eine Familiengruppe, die 1956 in Palma de Mallorca gegründet wurde und über mehr als 50 Jahre Erfahrung im Restaurantsektor auf Mallorca verfügt. “ Vorsitzender ist unser Gründer Antonio Ferrer Munar, Präsident der Mallorca Restaurant Business Association und Mitbegründer des spanischen Hospitality Federation (FEHR).

Die Gruppe leitete zum Zeitpunkt der Geschäftsführung des Präsidenten insgesamt 18 Betriebe mit insgesamt 358 Mitarbeitern. Im Jahr 2004 wurde beschlossen, einen großen Teil des Portfolios zu verkaufen. Derzeit verwaltet die zweite Generation insgesamt 7 emblematische Konzepte und Räumlichkeiten.

Die Enjoy Group ist einer der Marktführer im Restaurantsektor in Palma de Mallorca und am Playa de Palma „Palma Beach“. Wir sind führend in der Änderung der Qualität und Positionierung moderner Restaurants in Playa de Palma mit mehr als 40.000 Hotelbetten und führen derzeit eine umfassende Umgestaltung des Gebiets durch, um das Niveau der Hotels und Besucher zu erhöhen.

STRATEGIE

Die Diversifizierung der von uns angebotenen Konzepte und ihre unterschiedliche Positionierung in Bezug auf Branding, Design, Innenarchitektur, Erscheinungsbild und eine Vielzahl von Menüs und gastronomischen Angeboten ist das Engagement der Gruppe in Palma de Mallorca bis zur Konsolidierung mehrerer ihrer Konzepte.

Wir glauben an die Spezialisierung des Angebots und die Erfahrung dabei versuchen wir, die Kannibalisierung unseres Produkts in der Gruppe zu vermeiden, so dass die Einzigartigkeit und Exklusivität jeden Tag ein anderes Angebot ist. Aus diesem Grund hat jedes unserer Betriebe unterschiedliche Merkmale im Angebot und ist in Qualität und Liebe zum Detail gemeinsam. Es bietet ausgewogene Menüs, die an alle Zielgruppen und Geschmäcker angepasst sind.

Auf der anderen Seite sind alle unsere Räumlichkeiten wie folgt gestaltet: Cafeteria-Bar-Restaurants-Cocktail-Musik. Diese Mischung aus Bar-Cafeteria-Restaurant-Cocktail-Bar und der Bedeutung, die wir der Musik durch unsere DJs beimessen, ist seit mehr als 40 Jahren der Schlüssel zu unserem Erfolg und hat sich für jedes unserer gegenwärtigen und zukünftigen Unternehmen zu "LEITMOTIV" entwickelt. Wir positionieren uns auf dem Markt als eine Gruppe, die Erfahrungen und einen „gastronomischen Lebensstil“ verkauft. In der heutigen Welt der Restaurants geht es nicht nur darum, Speisen und Getränke zu verkaufen, sondern dem Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Die Verschmelzung von magischen Orten, außergewöhnlicher Kulisse, hervorragender Produktqualität in der Gastronomie und Cocktails sowie exzellenter Kundenservice sind die Zutaten, die unseren Kunden Spaß machen. Daher ist der Name unserer Gruppe "ENJOY" zu unserer Arbeitsphilosophie geworden.

CAFETERÍA

BAR

RESTAURANTE

COCKTAILS

PRODUKT

Wir verwenden Km. 0 als erste Option für alle einheimischen Produkte der Region in Palma de Mallorca wie natives Olivenöl, Milch, Eier, Obst und Gemüse, Mehl, Schweinefleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Hühnchen. Frischem Fisch und Obst/Gemüse im Allgemeinen gibt.

Der Rest der Produkte werden frisch aus dem Ausland gebracht und von Top-Marken eingefroren. Küchen der Welt; Wir bereiten derzeit lokale und spanische Küche, internationale Fusion, asiatische Fusion, rein mexikanische und traditionelle italienische Küche zu.

In der Welt der Cocktails arbeiten wir nur mit Premium-Marken. Einer der Schlüssel zum Erfolg unserer Cocktails war die Verwendung von Spitzenprodukten, frischem Obst, hochwertigem Eis und pflanzlichen Stoffen für deren Zubereitung.

62% trinken

38% Lebensmittel

DEMOGRAPHIE und GEOGRAPHIE

Wir kreieren internationale Produkte für internationale Menschen. Jeder ist willkommen, von Spaniern bis zu allen Arten von Europäern, Amerikanern, Asiaten usw.

Derzeit können wir unser Ziel wie folgt aufteilen: Unser Produktangebot basiert auf der Philosophie, sich bequem an die meisten soziodemografischen und wirtschaftlichen Profile anzupassen.

Unsere Menüs, sowohl für Getränke als auch für Speisen, sind sehr proaktiv. Preise und Produktneuheiten werden ständig geändert, ebenso Angebote, um dynamischer zu sein und sich so an den genauen Zeitpunkt der Saison und die Besonderheiten des Kundenprofils anzupassen.

Alle unsere Geschäfte befinden sich derzeit auf der Insel Mallorca in Palma und Playa de Palma. Unternehmen direkt am Meer, in Premium-Lagen für die Touristensaison, Räumlichkeiten in den besten Straßen der Hauptstadt Palma de Mallorca, in diesem Fall am Paseo del Borne, gelten als die beste und schönste Einkaufsstraße Mallorcas und unserer Finca, genannt "Sa Vinya", im Zentrum der Insel, ganz in der Nähe einer Stadt namens Sencelles.

Porcentaje demográfico de clientes de Enjoy Group

SCHLÜSSEL ZU UNSEREM ERFOLG

Banner ``unidos´´ de Enjoy Group
Presentación de conceptos básicos de Enjoy Group

UNSERE HR

Wir legen großen Wert auf unser menschliches Team. Es ist möglicherweise die sensibelste Abteilung in einem Hotelunternehmen und eine der wichtigsten, einen außergewöhnlichen Service anzubieten, der an jedes Konzept angepasst ist.

Ein Teil unseres großen Erfolgs und Know-hows besteht darin, ein gut ausgebildetes, motiviertes Team zu haben, das den Wunsch hat, sich zu verbessern, dynamisch, respektvoll, treu und loyal zu sein. Wir bilden Arbeitsteams, wir schulen sie und wir schaffen eine zwischenmenschliche Beziehung zwischen allen, in dem die Positionen respektiert werden, aber auch transparent und frei, sich auszudrücken zu können um in einer entspannten Atmosphäre zu arbeiten. Unsere aktuelle Struktur verfügt über ein Organigramm, das unterteilt ist in:

General Management: Hier sind alle Direktoren des Unternehmens, Verwaltung, Einkauf, Finanzen, Buchhaltung, Personalwesen, Marketing, Handel.

Lokales Management: Es besteht aus Geschäftsführern, die für die Kommunikation mit Personal, Kontrolle, Zeitplan, Vorfällen und Inventar verantwortlich sind

Locales: Se componen por un encargado jefe del local o establecimiento (es la persona en contacto con dirección general y Gerencia) y la persona que decide en el local, habla con su equipo. Jefe de cocina, jefe de barra, y ayudantes en barra, sala y cocina.

CEO de Palma Beach

Juan M. Ferrer

CEO

Co-Founder, CDO y CMO de Enjoy Group

Mika Ferrer

CDO/CMO

Empleada de Enjoy Group

María Antonia Ferrer

Financiero

Empleada de Enjoy Group

Coloma Ferrer

Jurídico

Joana Amengual, se encarga de la facturación

Joana Amengual

Facturación

Joana Nicolau del departamento de contabilidad

Joana Nicolau

Contabilidad

Daniel Cobos

RRHH

Salvatore Fragliasso

F&B Manager

Sergi Lorenzo

Director de arte

Javier Lozano

IT – Music

Rafael Bonin, Comunity Manager de Enjoy Group

Rafael Bonin

Social Media – Customer Service

Marcus Lipp

RRPP – Experience Manager

Manager y encargado de el Bikkini Beach

Julio Cano

Manager – Encargado

Manager y encargado de el Bonito

José Tirado

Manager – Encargado

Manager y encargado de el Born8

Álvaro Sánchez

Manager – Encargado

empleado de Enjoy Group

Carlos Levas

Manager – Encargado

Empleado de Ginger, encargado

Juan Manuel Tirado

Manager – Encargado

Empleado de el Siena, Manager

Juan Silva

Manager – Encargado

Empleado de el Siena, Manager

Vicente García

Manager – Encargado

Jefe de mantenimiento de Enjoy Group

Toni Ruiz

Jefe de mantenimiento

Toni Cay de mantenimiento

Antonio Cay

Mantenimiento

Ayudante en cocina de Born8

Paquita

Ayudante de cocina

Elias García, camarero de Bonito

Elías García

Camarero

Presentación Rafa Mascuñan, camarero de Born8

Rafael Mascuñan

Camarero

Barman de el Siena, Geovani Alvarado

Geovani Alvarado

Barman

Presentación de Paola Soledad Rosso, camarera de Ginger

Paola Soledad

Camarera

Ayudante en cocina de Born8

Elna Niez

Ayudante de cocina

Jefe de cocina de el Siena

Gabriel Fuster

Jefe de cocina

Presentación de Jesús Ruiz camarero de Chalet Siena

Jesús Ruiz

Camarero

Presentación camarera Lorena del Luque de Enjoy Group

Lorena de Luque

Camarera

Cocinera de Born8

Juvelyn Damasco

Cocinera

Camarero de Bonito, Charles Bayle

Charles Bayle

Cocinero

Ayudante en cocina de Born8

Blanca Libia

Ayudante de cocina

Presentación de Roberto López, camarero de Ginger

Roberto López

Camarero

Ayudante en cocina de El Chiringuito

Elena Digon

Ayudante de cocina

Presentación Noelia Carniello, camarera de Born8

Noelia Carniello

Camarera

Presentación de Federico Donoso, camarero de Enjoy Group

Federico Donoso

Camarero

Cocinera de el Ginger

Isabel Romero

Cocinera

Kevin Cuenca, camarero de Born8

Kevin Cuenca

Barman

Presentación de Pedro Crespo, camarero de Ginger

Pedro Crespo

Camarero

Cocinera de el Siena

Marcelina Rodríguez

Cocinera

Ángel Cuevas, Barman de el Siena

Ángel Cuevas

Barman

Ángel Hidalgo, Barman de el Born8

Ángel Hidalgo

Barman

Hombre apuntando a la cámara

Kent

Cocinero

Cocinera de el Siena

Marcelina Rodríguez

Cocinera

Ángel Hidalgo, Barman de el Born8

Ángel Hidalgo

Barman

Kevin Cuenca, camarero de Born8

Kevin Cuenca

Barman

Ángel Cuevas, Barman de el Siena

Ángel Cuevas

Barman

MARKETING

Wir lieben Designs! Wir verstehen uns als ein Unternehmen, das eng mit der Welt des Images, des Brandings, der Kommunikation und des Marketings verbunden ist. Deshalb haben wir jedes unserer Unternehmen mit seiner eigenen Identität und Persönlichkeit ausgestattet, und jede unserer Marken behandeln wir unabhängig und einzigartig bei der Gestaltung von Stücken und Werbekampagnen.

Wir haben für jede Marke Enjoy eine eigene DNA erstellt, mit einem eigenen Unternehmenshandbuch, Spielregeln, Verhalten und Markenarchitektur, sodass jedes Element der Räumlichkeiten als Kommunikationskanal dient und vor allem die Wahrnehmung und Erfahrung eines Kunden ist der, den wir wollen. Wir glauben an Details, an die Exzellenz der Dinge. In diesem Zusammenhang denken wir, dass „das Unmögliche nur wenig mehr kostet“.

Wir lieben Technologie und alle online. Über unsere Website www.enjoygroup.es können Kunden auf eine magische Welt zugreifen, sie können mit einem einfachen Klick online in jedem der Geschäfte buchen, sie können die Räumlichkeiten von zu Hause aus mit unseren fabelhaften Videos und Fotos treffen, sie können die Buchstaben sehen , die Menüs und treffen Sie die Gruppe, wenn Sie es vorziehen.

Wir verstehen uns als digitalisiertes Unternehmen und kümmern uns seit Jahren um unsere sozialen Netzwerke, unsere Online-Kanäle und unseren digitalen Fußabdruck. Jährlich erhalten wir mehrere Auszeichnungen von Marken wie Tripadvisor und sluurpy, die von unseren Kunden für den guten Ruf, den wir haben, ausgezeichnet wurden.

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