TU PEDIDO
Gluten
Lácteos
Huevo Pescado Crustáceos Moluscos Soja Sulfitos Mostaza Apio Sésamo Cacahuete Frutos Secos AltramuzLUNCH SPECIALS
Hasta las 19:00
- Tabla de jamón y queso manchego 18.
- Patatas bravas 10.
- Selección de panes con ali oli y aceitunas 10.
- Classic tomato bruschetta 10.
- Spaghetti Carbonara 16.50
- Chicken fingers con salsa mostaza miel 16.50
- Poke de salmón 16.50
- Ramen Chalet Siena 16.50
- Katsu Udon (fideos) con curry japonés 16.50
- Rigatoni Boloñesa 16.50
- Bikkini Sandwich de jamón y queso con tomate 14.50
- Sandwich Siena de rúcula, mozzarella y jamón 16.
- Rigatoni Vodka 18.
- Pizza Peperoni 18.
- Pizza Prosciutto 17.
- Pizza Parma y Rúcula 18.
ENTRANTES
- Pimientos de padrón 12.
- Berenjenas asadas al carbón con miso 14.
- Espárragos verdes con hummus y lima 18.
- Burrata templada y variedad de tomates confitados al carbón 22.
- Gambas al ajillo y guindilla 22.
- Calamares romana con Ají peruano 24.
- Tartar de ternera premium 'Chalet Siena' 24.
- Carpaccio de ternera Wagyu estilo Chalet Siena 26.
- Croquetas de pollo estilo coreano 14.
- Croquetas de pato estilo Pekín con salsa Hosin 14.
- Croquetas de salmón con queso fresco y eneldo 14.
- Croquetas de jamón 14.
- Croquetas de espinacas, curry verde y coco 14.
HIGH TOWERS
- Gran Siena Tower 38.
Focaccia, Caprese mozzarella 250g, Jamón Ibérico y Alcachofa - Tapas Tower 44.
Pulpo Ali-oli , Calamar romana, Gamba al ajillo, y pan con Ali-oli - Tapas Croquetas Gourmet 34.
Bomba con carne y salsa brava, de espinaca y curry verde, de salmón y creme fresh
ENSALADAS
- Caprese 20.
- César pollo 22.
- César gambas 22.
- Ensalada mixta 22.
De ventresca de atún con surtidos de tomate , alcaparras , huevo poche - Ensalada de salmón ahumado 24.
Con alcaparrón , aguacate, cebolla morada y salsa yogur con eneldo
PESCADOS
- Fish and chips 24.
- Gambones al Curry rojo Thailandés con arroz Jazmín 26.
- Salmón con Espárragos verdes 28.
- Lenguado al horno Josper con mantequilla al limón 42.
- Lomo de lubina al carbón de Josper con su ajada 38.
- Bogavante al Josper con ali oli graten 44.
GUARNICIONES
- Espinacas salteadas al ajo 4.50
- Puré de patatas a la trufa 4.85
- Patatas fritas 3.85
- Puré de patatas 4.50
- Patata al romero 4.50
- Espárragos al carbón 6.50
- Pimiento padrón 6.50
- Long broccoli 4.85
- Smash potato con cebollino y crema 4.85
- Ensalada mixta 4.85
CARNES
- Suprema de pollo con mazorca de maíz 24.
- Solomillo de ternera con espinacas 36.
- Confit de pato glaseado con puré de patata trufa 34.
- Confit de pato 28.
- Tataki de ternera con cherry confit y focaccia 38.
- Escalope de cerdo con rúcula tomate cherry y parmesano 24.
- Iberic pork Tomahawk 38.
2 Tomahawk de cerdo ibérico
TO SHARE
- Ribeye 56.
Txuleta madurada servida - Nebraska 95.
Tomahawk de 1.2kg - Gran Wagyu Milanesa 85.
Lomo bajo de Wagyu empanado con mantequilla noisette
BURGERS
- Classic Burger 20.
- Cheese Burger 22.
- Double Double 24.
- Pollo crujiente 24.
- Vegan Burger
BURRITOS
- Burrito pollo crunchy 22.
- Burrito de ternera 22.
- Burrito vegano 24.
PASTAS
- Rigatoni Pesto Portofino & Burrata 22.
- Pappardelle Frutti di Mare 30.
- Spaghetti Gamberoni, Zucchini & Pomodoro 28.
- Hummer pasta 46.
WOKS
- Yakimeshi con gambón y verdura 22.
- Tonkatu curry rice 24.
- Teriyaki chicken 24.
POSTRES
- Tiramisú 8.
- Crème brûlée 8.
- Signature cheesecake 9.
- Torrijas de la abuela con toffee y helado 12.
- Crêpes con fresa, helado y crema de chocolate 12.
- Tarta con helado 8.50
- Helado de vainilla y chocolate con nata 14
- Helado de fresa y vainilla con nata 15
- Helado de pistacho, avellana y nata 15
VINOS POR COPAS
VINOS BLANCOS
- D.O. Rueda 6.5
- I.G.P. · Mallorca 7.
- Sauvignon Blanc · Spain 7.
- Chardonnay · Spain 7.
- Studio by Miraval · France 8.
- Le Petite Jolie · France 7.
Low Sugar Wine
VINOS TINTOS
- Rioja Crianza · Tempranillo 8.
- Ribera del Duero · Tinta Fina 8.
- La Vieille Ferme · Cinsault 7.
VINOS ROSADOS
- Rioja 7.
- Studio by Miraval 8.
VINOS ROSADOS
- BICICLETAS Y PECES · ROSÉ (D.O. Somontano) 30.
Tempranillo - MARQUÉS DE RISCAL (D.O. Rioja) 36.
Garnacha Blanca, Malvasía, Tempranillo y Viura - SES NINES · ROSAT DE SANG (V.T. Mallorca) 36.
Manto Negro, Callet, Cabernet y Merlot - LA VIEILLE FERME (A.O.C. Luberon - Francia) 36.
Garnacha blanca, Otras, Ugni Blanc, Vermentino - M CHATEAU MINUTY (A.O.C. France - Provence) 48.
Garnacha, Cinsault y Syrah
VINOS ROSADOS PÁLIDOS
- RAMÓN BILBAO · ROSADO PÁLIDO (D.O. Ca. Rioja) 34.
Garnacha - RAMÓN BILBAO · ROSADO PÁLIDO (D.O. Ca. Rioja) MÁGNUM 1.5L 70.
Garnacha - STUDIO BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) 38.
Cinsault, Garnacha, Syrah y Rolle - STUDIO BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) MÁGNUM 1.5L 74.
Cinsault, Garnacha, Syrah y Rolle - STUDIO BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) JEROBOAM 3L 150.
Cinsault, Garnacha, Syrah y Rolle - WHISPERING ANGEL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) 46.
Garnacha, Rolle y Cinsault - WHISPERING ANGEL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) MAGNUM 1.5L 90.
Garnacha, Rolle y Cinsault
VINOS BLANCOS
- EL COLUMPIO (V.T. MALLORCA) 32.
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Prensal - AVA BLANC (V.T. Mallorca) 36.
Chardonnay y Prensal - CASTILLO DE MONJARDÍN (D.O. Navarra) 30.
Chardonnay - RAMÓN BILBAO (D.O. Rueda) 32.
Verdejo - LOUIS MOREAU (A.O.C. Chablis-Francia) 54.
Chardonnay - SANCERRE (A.O.C. Francia) 52.
Sauvignon Blanc - PETITE JOLIE (France - Domaine Le Grand Castelet · Alpilles) 34.
Low sugar wine - DOPFF (A.O.C. Alsace · Italy) 48.
Pinot Grigio - BICICLETAS Y PECES (D.O. Rueda) 30.
Sauvignon Blanc - KM.1 MUSCAT SEC (V.T. Mallorca) 32.
Muscat - MARIETA (D.O. Rías Baixas) 32.
Albariño, off-dry - WHITE RABBIT (Rheingau-Alemania) 34.
Riesling - RENDEZ-VOUS (I.G.P. Côtes de Gascogne-Francia) 34.
Sauvignon Blanc - MAR DE FRADES (D.O. Rías Baixas) 42.
Albariño - MAR DE FRADES (D.O. Rías Baixas) MAGNUM 1.5L 86.
Albariño - MARQUÉS DE RISCAL (D.O. Rueda) 36.
Sauvignon Blanc - CLOUDY BAY (A.O.C. Marlborough) 58.
Sauvignon Blanc - STUDIO BLANC BY MIRAVAL (A.O.C. Côtes de Provence-Francia) 42.
100% Rolle - SES NINES BLANC · SELECCIÓ 07/9 (V.T. Mallorca) 36.
Prensal, Chardonnay y Moscatel - LES ARGELIÈRES · CHARDONNAY (I.G.P. Pays D’Oc-Francia) 32.
Prensal, Chardonnay y Moscatel - LA VIEILLE FERME (A.O.C. Luberon-Francia) 36.
Garnacha blanca, Ugni Blanc, Vermentino
VINOS TINTOS
- KM.1 TINTO (V.T. Mallorca) 32.
Manto Negro, Callet, Cabernet y Syrah - SES NINES NEGRE (V.T. Mallorca) 34.
Manto Negro, Callet, Cabernet, Merlot y Syrah - JÚPITER CARMA (D.O. Ribera del Duero) 40.
Tinta Fina - LES ARGELIÈRES (I.G.P. Pays D’Oc-Francia) 32.
Pinot Noir - TIANA BOCCHORIS NEGRE (V.T. Mallorca) 36.
Callet, Manto Negro, Cabernet S., Merlot y Syrah - RAMÓN BILBAO · CRIANZA (D.O. Ca. Rioja) 34.
Tempranillo - LA VIEILLE FERME (A.O.C. Luberon - Francia) 36.
Cinsault, Garnacha Tinta, Syrah - DÍAZ BAYO 15 (D.O. Ribera del Duero) 38.
Tempranillo - DÍAZ BAYO 15 (D.O. Ribera del Duero) MAGNUM 1.5L 64.
Tempranillo - VIÑA PEDROSA CEPA GAVILÁN · CRIANZA (D.O. Ribera del Duero) 34.
Tinta Fina - PROTOS ROBLE (D.O. Ribera del Duero) 32.
Tinta Fina - PROTOS ROBLE (D.O. Ribera del Duero) MAGNUM 1.5L 54.
Tinta Fina - RAMÓN BILBAO · ED. LIMITADA (D.O.Ca. Rioja) 38.
Tempranillo - SALENTEIN (Argentina) 38.
Malbeq - MARQUÉS DE TOMARES · CRIANZA (D.O. Rioja) 34.
Tempranillo y Graciano - MARQUÉS DE RISCAL · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) 44.
Tempranillo, Graciano y Mazuelo - MARQUÉS DE RISCAL · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) MAGNUM 1.5L 92.
Tempranillo, Graciano y Mazuelo - MARQUÉS DE RISCAL · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) DOBLE MAGNUM 3L 180.
Tempranillo, Graciano y Mazuelo
VINOS RESERVA FAMILIAR
- PESQUERA CRIANZA (D.O. Ribera del Duero) 46.
Tempranillo - MARQUÉS DE MURRIETA · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) 48.
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha - MARQUÉS DE MURRIETA · RESERVA (D.O.Ca. Rioja) MAGNUM 1.5L 98.
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha - MATAROMERA (D.O. Ribera del Duero) 64.
Tina Fina - VIÑA PEDROSA · RESERVA (D.O. Ribera del Duero) 62.
Tempranillo - DÍAZ BAYO 20 (D.O. Ribera del Duero) 56.
Tempranillo - PROTOS 27 (D.O. Ribera del Duero) 58.
Tinta Fina - PROTOS 27 (D.O. Ribera del Duero) MAGNUM 1.5L 98.
Tinta Fina - VIÑA ARDANZA · RESERVA (D.O.Ca Rioja) 68.
Tempranillo y Garnacha - NUMANTHIA (D.O. Toro) 82.
Tinta Toro - PAGO DE CARROVEJAS (D.O. Ribera del Duero) 78.
Tinta Fina, Cabernet y Merlot - 904 RIOJA ALTA G.R. (D.O.C. Rioja) 140.
Tempranillo - VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO (D.O. Ribera del Duero) 295.
Tinta Fina, Merlot y Cabernet Sauvignon - RODA (D.O.Ca. Rioja) 74.
Tempranillo y Graciano - PSI (D.O. Ribera del Duero) 76.
Tinta Fina y Garnacha - RAMÍREZ DE GANUZA · RESERVA (D.O. Rioja) 165.
Tempranillo - IMPERIAL CVNE · RESERVA (D.O. Rioja) 68.
Tempranillo y Graciano - BARÓN DE CHIREL (D.O. Rioja) 180.
Tempranillo y otras - FLOR DE PINGUS (D.O. Ribera del Duero) 295.
Tinta Fina - HACIENDA MONASTERIO · RESERVA (D.O. Ribera del Duero) 78.
Tinta del País, Cabernet y Merlot - 200 MONGES (D.O. Rioja) 84.
Tempranillo, Graciano y Garnacha - CORIMBO (D.O. Ribera del Duero) 56.
Tempranillo