¿De dónde vienen los Poke Bowls?: Un vistazo a la historia de este plato hawaiano
Poke bowls: ¿Alguna vez te has preguntado dónde se ha inventado este maravilloso plato tan fresco y saludable?
La historia de los poke bowls se remonta a la época precolombina de Hawái, cuando los nativos hawaianos comenzaron a marinar y comer el pescado crudo para conservarlo. El plato se volvió popular en la década de 1970, cuando los surferos hawaianos comenzaron a pedirlo en las tiendas de comida locales.
Son un plato tradicional hawaiano que consiste en cubitos de pescado crudo marinado, generalmente atún o salmón, servidos sobre una base de arroz de sushi. El término «poke» significa «cortar en cubitos» en hawaiano, y se refiere al pescado crudo cortado en cubos que es el ingrediente principal del plato. Los poke bowls también suelen incluir verduras como cebolla, pepino, aguacate, y frutas como piña y mango.
Bali: la gran inspiración para Bikkini Beach
En los últimos años, los poke bowls se han vuelto cada vez más populares en el continente de Estados Unidos, especialmente en las costas de California, donde se han abierto muchos restaurantes especializados en poke bowls. Ahora, se pueden encontrar poke bowls en muchas ciudades de todo el mundo, y se ha convertido en una tendencia culinaria popular.
En Bali, los poke bowls se han vuelto cada vez más populares en los últimos años, ya que muchas personas buscan opciones de comida saludable y ligera. Hay varios restaurantes y locales en Bali que ofrecen poke bowls, y algunos de ellos incluso tienen un enfoque orgánico y sin gluten. Los poke bowls en Bali a menudo se personalizan con una variedad de opciones de proteínas, como pescado crudo, pollo, tofu y mariscos, y también se pueden encontrar diferentes opciones de salsas y toppings. Algunos restaurantes también ofrecen opciones veganas y vegetarianas.
Los poke bowls también son una opción popular para llevar, ya que es fácil de transportar y se puede disfrutar en cualquier lugar. En Bali, los poke bowls son una opción popular entre los turistas y los locales por igual, ya que es una comida fresca, saludable y deliciosa.
La mejores opciones de Poke Bowls en Bikkini Beach
No es secreto que Bikkini Beach es un beach house inspirado en Bali y su fascinación por su cultura, estética y gastronomía. Es un local frente al mar de Playa de Palma (Mallorca) con un diseño orgánico que te transporta a Indonesia. Su gastronomía se basa en la famosa “dieta californiana” con platos del “west coast”. Especializado en Poke Bowls, carnes de “Nebraska” , sushi y platos de autor muy sanos entre pescados, ensaladas y delicias exóticas. Es famoso por sus boosters, “zumos vitamínicos estilo Bali” y sus signature cocktails.
La carta de Bikkini Beach cuenta con una variedad súper extensa en sus platos Poke , y todos son dignos de ser disfrutados por los paladares más exigentes:
1 – POKE ALOHA: Base de arroz sushi, atún picante, wakame, edamame, aguacate y pepino.
2 – POKE WAIKIKI: Base de arroz sushi, salmón, mayo-wasabi, wakame, edamame, aguacate y pepino.
3 – POKE NORWAY: Base de arroz sushi, salmón, queso crema, wakame, edamame, cebollino, aguacate y pepino.
4 – POKE TORO: Base de arroz sushi, atún rojo, cebolla frita, wakame, edamame, aguacate y pepino.
5 – POKE CREAM CRAB: Base de arroz sushi, surimi, queso crema, wakame, edamame, aguacate y pepino.
6 – POKE SATOSHI: Base de arroz sushi, pollo thai, wakame, edamame, aguacate y sésamo.
7 – POKE SUPER FIT: Arroz salvaje, quinoa, doble wakame y teriyaki, edamame, aguacate, lenteja roja y sésamo.
8 – POKE HAWAII: Arroz salvaje, atún rojo, wakame, edamame, aguacate, lenteja roja y sésamo.
9 – POKE FJÖRD: Arroz salvaje, salmón, cebollino, wakame, edamame, aguacate, lenteja roja y sésamo.
10 – POKE SUPER DETOX: Arroz salvaje, nori, wakame, edamame, aguacate, lenteja roja y sésamo.
11 – POKE BEACH CRAB: Arroz salvaje, surimi, cilantro, curry, wakame, edamame, aguacate, lenteja roja y sésamo.
¿Quiénes somos?
We are a family group established in 1956 in Palma de Mallorca, which we have more than 50 years of experience in the Restaurant Sector in Mallorca”. Presided over by our founder Mr. Antonio Ferrer Munar, President of the Mallorca Catering Business Association and Co-founder of the Spanish Hospitality Federation (FEHR).
El Grupo Enjoy es uno de los líderes del sector de la restauración en Palma de Mallorca y Playa de Palma “Palma Beach”. Lideramos el cambio de calidad y posicionamiento de la restauración moderna en la Playa de Palma, con más de 40.000 plazas hoteleras, y actualmente en una reconversión integral de la zona para subir el nivel de sus hoteles y visitantes.
The diversification of the concepts that we offer and their different positions in branding, design, interior design, look and feel, and variety of menu and gastronomic offer is the commitment of the group in Palma de Mallorca, until the consolidation of several of its concepts.
Conoce nuestros restaurantes: Ginger – Bikkini Beach – The beach bar – Bonito – Chalet Siena – Born 8
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