Tostar el pan, sobre ambos panes suficiente salsa tartara, 4 lonchas de pastrami, 3 laminas de pepinillos, cortar a mitad y servir con patatillas decoradas con especias turcas,
FRIO
Base de arroz negro, calentar un poco el arroz en el micro, salsa de soja y mayo de soja sobre el arroz, wakame, edamame, aguacate, lenteja roja. Alga Nori cortada en finas tiras en el centro. Terminar con sésamo.
Salmón. Base de arroz negro, calentar un poco el arroz en el micro, soja y mayo de soja sobre el arroz, wakame, edamame, aguacate, lenteja roja. Servir el salmón en el centro previamente marinado con salsa de soja, limón y cebollino. Terminar con Sésamo.
Atún. Base de arroz negro, calentar un poco el arroz en el micro, mayo de soja y salsa de soja sobre el arroz, wakame, edamame, aguacate, lenteja roja. Servir el atún en el centro previamente marinado con soja, terminar con sésamo.
Base de quinoa, mayo de soja y salsa teriyaki sobre la quinoa, edamame, takuan, lenteja roja, rabano en rodaja fina, doble ración de wakame en el centro. Terminar con sésamo.
Pollo Crispy. Base de quinoa, salsa de soja y mayo de soja sobre la quinoa, edamame, takuan, lenteja roja, rabanitos. Servir pollo crispy en el centro previamente calentado, terminar con mayo de wasabi y sésamo.
Atún. Base de arroz sushi, mayo de soja sobre el arroz, wakame, edamame, aguacate y pepino. Servir el atún en el centro previamente marinado con soja. Terminar con furikake y sésamo.
Salmón. Base de arroz sushi, mayo de soja sobre el arroz, wakame, edamame, aguacate y pepino. Servir el salmón en el centro previamente marinado con soja. Terminar con furikake y sésamo.
Salmón. Base de arroz sushi, mayo de soja sobre el arroz, wakame goma, edamame, aguacate y pepino. Servir el Salmón en el centro previamente marinado con soja y un toque de kokoro. Terminar con Mayo de wasabi por todo el poke y sésamo de wasabi.
Atún. Base de arroz de sushi, mayo de soja sobre el arroz, wakame goma, edamame, aguacate y pepino. Servir el Atún en el centro previamente marinado con kokoro, terminar con sésamo.
