Descripción del Puesto

Como Runner en Enjoy Restaurants Group, desempeñas un papel fundamental en el ritmo y la precisión del servicio. Actúas como enlace operativo entre cocina, barra y equipo de sala, garantizando que cada plato y bebida llegue al cliente de forma eficiente, correcta y en perfectas condiciones.

Este puesto requiere rapidez, coordinación, conocimiento del producto y una fuerte orientación al trabajo en equipo dentro de un entorno dinámico y de alto volumen.

Responsabilidades Principales

Ejecución del Servicio

• Transportar alimentos y bebidas a las mesas de forma profesional, ágil y organizada.
  
  

• Verificar que cada plato o bebida cumple con los estándares de presentación antes de salir de cocina o barra.
  
  

• Confirmar números de mesa, comandas y solicitudes especiales para evitar errores de servicio.
  
  

• Apoyar al equipo de camareros y bartenders para mantener un flujo continuo y eficiente.
  
  

Conocimiento de Producto

• Conocer los platos del menú, ingredientes y estándares de presentación.
  
  

• Comunicarse con el equipo de sala ante cualquier duda relacionada con platos o productos.
  
  

Soporte Operativo

• Mantener el pase, estaciones de servicio y zonas asignadas limpias y organizadas.
  
  

• Asegurar que bandejas, utensilios y herramientas de servicio estén en perfecto estado.
  
  

• Colaborar en el montaje y recogida de mesas cuando sea necesario para agilizar la operativa.
  
  

Trabajo en Equipo

• Coordinarse estrechamente con cocina, barra y sala para garantizar tiempos adecuados.
  
  

• Responder con rapidez a las indicaciones de los responsables de sala.
  
  

• Mantener actitud proactiva, dinámica y orientada a soluciones durante todo el servicio.
  
  

Perfil Requerido

• Experiencia previa en hostelería valorable, especialmente en restaurantes de alto volumen.
  
  

• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo precisión y profesionalidad.
  
  

• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
  
  

• Resistencia física y energía para mantenerse activo durante el servicio.
  
  

• Actitud positiva, responsabilidad y compromiso.
  
  

• Imagen profesional acorde a los estándares del grupo.