Hoy queremos compartir con todos ustedes nuestra emocionante participación en la prestigiosa revista FaceFoodMag, una publicación que se dedica a explorar y celebrar los mejores restaurantes y sus equipos (entre ellos, premiados con estrellas Michelin) en su primera versión en Mallorca.
Estamos encantados de formar parte de este exclusivo proyecto y de poder ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional en la hermosa isla de Mallorca.
Nuestra historia comienza en 1956, cuando D. Antonio Ferrer Munar abrió su primer negocio de hostelería. Desde entonces, nuestra empresa ha crecido y se ha convertido en una de las más destacadas en la industria de la restauración en Mallorca. La visión y el espíritu emprendedor de nuestro fundador nos han llevado a adaptarnos constantemente a los cambios en el modelo de turismo, y gracias a eso, hemos logrado mantenernos como líderes en el sector.
Hoy, la segunda generación de la familia Ferrer, compuesta por los cuatro hijos de D. Antonio, ha tomado las riendas de Enjoy Restaurants. Nos encontramos en medio de una revolución en el sector, donde el antiguo modelo de «sol, playa y cerveza» se ha vuelto obsoleto en Mallorca y otros destinos turísticos costeros de nuestro país. Como destaca Juanmi Ferrer, uno de los hermanos a cargo del negocio, «el turismo ha cambiado y nuestros negocios deben adaptarse«.
En Enjoy Restaurants, creemos firmemente que las zonas turísticas no deberían estar asociadas con comida de baja calidad. Juanmi Ferrer expresa su descontento al preguntar: «¿En qué universidad enseñan que en las zonas turísticas se tiene que comer mal? ¿En ninguna, verdad?». Estamos convencidos de que las vacaciones son momentos especiales que se disfrutan en compañía de seres queridos, y creemos que se debe hacer un esfuerzo adicional para garantizar una experiencia gastronómica perfecta.
Por eso, hace unos años, los hermanos Ferrer decidieron implementar un profundo cambio de concepto y estética en nuestros establecimientos. Nos dimos cuenta de que era necesario ofrecer algo nuevo y fresco a nuestros clientes. Transformamos por completo uno de nuestros locales, renovándolo con un aspecto moderno y actual, eliminando el merchandising, unificando el personal y apostando por una carta que destaca por su calidad y recetas frescas y saludables.
La respuesta de nuestros clientes fue abrumadoramente positiva, y ese fue el punto de inflexión que marcó nuestra historia. Año tras año, reinvertimos nuestros beneficios para actualizar y mejorar nuestros negocios. En la actualidad, Enjoy Restaurants Group cuenta con cinco locales en ubicaciones emblemáticas de la Playa de Palma, como Bikkini Beach, Bonito, El Chiringuito Beach House, Chalet Siena y Ginger. Además, tenemos dos establecimientos más, Born8 y Ginger, ubicados en el emblemático Paseo del Born, en pleno centro de la ciudad de Palma.
Cada uno de nuestros restaurantes tiene una identidad única y ofrece una oferta gastronómica diferenciada, desde cocina mediterránea, italiana y asiática hasta fusiones creativas de sabores españoles e internacionales. Sin embargo, todos ellos comparten algo en común: nuestra apuesta por ingredientes de máxima calidad y cartas cuidadosamente elaboradas en las que los productos de proximidad adquieren un gran protagonismo. Además, en Enjoy Group estamos apostando por un modelo de negocio que combina la restauración con el ocio, como es el caso de Chalet Siena o El Chiringuito Beach House, donde nuestros clientes pueden disfrutar de deliciosa comida, excelente coctelería y entretenimiento con nuestros DJs residentes.
En resumen, en Enjoy Restaurants nos sentimos honrados de ser parte de la revista FaceFoodMag y de poder compartir con todos ustedes nuestra pasión por la buena comida y la experiencia culinaria de alta calidad. Seguiremos trabajando arduamente para seguir innovando y ofreciendo momentos inolvidables a todos nuestros comensales. ¡Esperamos recibirlos pronto en nuestros restaurantes para que disfruten de la magia gastronómica de Mallorca con Enjoy Restaurants!
Puedes ver la colaboración con FaceFoodMag aquí.
¿Quiénes somos?
Somos un grupo familiar constituido en 1956 en Palma de Mallorca, que contamos con más de 50 años de experiencia en el Sector de Restauración en Mallorca”. Presidido por nuestro fundador D. Antonio Ferrer Munar, Presidente de la Asociación Empresarial de Restauración de Mallorca y Co-fundador de la Federación Española de Hostelería (FEHR).
El Grupo Enjoy es uno de los líderes del sector de la restauración en Palma de Mallorca y Playa de Palma “Palma Beach”. Lideramos el cambio de calidad y posicionamiento de la restauración moderna en la Playa de Palma, con más de 40.000 plazas hoteleras, y actualmente en una reconversión integral de la zona para subir el nivel de sus hoteles y visitantes.
La diversificación de los conceptos que ofrecemos y sus diferentes posicionamientos en branding, diseño, interiorismo, look and feel, y variedad de menú y oferta gastronómica es la apuesta del grupo en palma de Mallorca, hasta la consolidación de varios de sus conceptos.
Conoce nuestros restaurantes: Ginger – Bikkini Beach – El Chiringuito – Bonito – Chalet Siena – Born 8
Life shouldn’t only be lived, it should be celebrated