La mejor paella de Mallorca en El Chiringuito

¡Enhorabuena! Has encontrado la mejor paella de Mallorca. Imagina una tarde de verano en Mallorca, con el sol brillando y el cielo azul. Te diriges a la Playa de Palma y encuentras El Chiringuito, un restaurante ubicado en la orilla del mar. Te sientas en una mesa, tienes una increíble vista al mar y te … Leer más

Enjoy a Merry Christmas

Merry Christmas Enjoy Restaurants

As this year comes to an end, we would like to use this chance to wish you a merry Christmas and thank everyone for an amazing 2022, much hard work, many successes, good food and even greater guests. The holiday season is right around the corner. We hope you all get valuable time to spend … Leer más

PETER SAX TOUR Summer 2022

The epic Peter Sax Tour was back this summer for its 3rd run of live shows at our restaurants here in Palma Beach. This year’s display of Peter Sax’s talent on the saxophone and stage, interacting with the audience was nothing short of a spectacle. He was welcomed by old fans and commemorated by new … Leer más

The Forgotten World of Pasta (Fresh vs Dry Pasta)

Pasta has become a commodity in today’s world. Anywhere you go grocery shopping you will find it right in front of you. It has become so mundane that you can even buy frozen ready meal pasta dishes at almost every convenience store. This piece of Italian culinary culture and history has been taken for granted, … Leer más

50 Years Giving Quality in Chalet Siena

50 years chalet siena celebration

This year Enjoy’s first establishment Chalet Siena turns 50 years old. Although this iconic Chalet from the 30s has gone through a number of branding, design and decorative changes, one thing remains throughout time. That is our motivation of providing quality in food, service and experience in our restaurant and thereby setting the standard for … Leer más

WOK DE ARROZ (GAMBAS o POLLO)

Ingredientes  Arroz hervido pollo o gambas 80gr ajo picado verdura juliana salsa de wok (ver receta) aceite de sésamo cebollino picado  ajino moto Elaboración  Sofreír con el ajo picado el pollo y la verdura en un wok caliente. Agregar el arroz, la salsa y sazonar. Emplatado  Emplatar en un bol y decorar con cebollino picado.

ROLLITOS CASERO THAI DE GAMBAS

Ingredientes  Gambas peladas Fideo wai-wai de arroz Obleas de arroz Col  Cebolla morada Pimiento rojo  Zanahoria Cilantro Salsa de soja  Salsa de pescado Sal pimienta Brotes de soja Elaboración  Cortar las verduras a juliana. Dejar en remojo 15`mn en agua tibia los fideos y a continuación escurrir. Saltear las verduras con las salsas y salpimentar. … Leer más

PAD THAI

Ingredientes  3uds gambas cortadas a mitad (pollo o ternera alternativo 80gr) Tallarines 250gr (hervido) 1 huevo Ajo picado  Salsa de pescado 2 cucharas Verdura juliana 60gr Aceite de sésamo 1 cuchara Tamarindo 1/2cuchara Soja  Azúcar de palma o moreno Brotes de soja 80gr Cacahuete  Cebollino picado Elaboración  Saltear con aceite y ajo picado el huevo, … Leer más

DANG GANG JUNG (KOREAN)

Ingredientes  Pollo dados 160gr Maizena Pimiento verde  Cebolla blanca Cacahuete Ajo picado Salsa coreana (ver receta) Aceite sésamo Cebollino picado Arroz blanco Elaboración  Freír el pollo anteriormente pasado por Maizena. Sofreír en un wok con aceite ajo cebolla y pimiento, agregar el pollo y la salsa coreana. Emplatado  Servir caliente en un plato con cacahuete … Leer más

ARROZ YAKIMESHI

Ingredientes  Arroz hervido 5 gambas pelada entera Cebolla moraday Pimiento verde  Zanahoria fine-brunoise Broccoli  Ajo Soja Sake  Salsa Yakimeshi (véase receta) Elaboración  Sofreír en el wok caliente el ajo y gambas pelada entera, agregar sake y vaporizar. Reservar la gamba. Saltear las verduras, huevo el arroz y las salsas. Sazonar al gusto. Emplatado  Servir en … Leer más