por Juan M. Ferrer La vida continúa a una velocidad vertiginosa, y cada semana hay tanta información para procesar que debemos ser selectivos a la hora de ordenar los pensamientos y conclusiones. Y es verdad, que hables con quién hables desde Marzo del 2020, lo que hoy decides y tienes claro que es blanco, mañana … Leer más
por Juan M. Ferrer Empezamos a tener tiempos más claros para poder empezar a organizar la agenda de las aperturas de turismo. Por lo que se refiere a reglas y normas, los empresarios turísticos y sus equipos humanos siguen todavía con las mismas incertidumbres que el primer día. Hay varios datos y factores que ya … Leer más
En esta temporada casi perdida hay que salvar a quien se pueda permitiendo abrir las terrazas. Entrevista ofrecida por Canal 4. https://canal4diario.com/2020/04/27/joan-miquel-ferrer-restauracion-caeb-en-esta-temporada-casi-perdida-hay-que-salvar-a-quien-se-pueda-permitiendo-abrir-las-terrazas/
Entrevista ofrecida por IB3 a Juan M. Ferrer CEO Enjoy group, Vice Presidente Restauración CAEB La televisión pública de Baleares, IB3 me dio la oportunidad de elegir la ubicación para la entrevista y quise elegir nuestro Paseo del Born como emblema del km 0 de donde las terrazas y la vida en Palma y en … Leer más
Flexibilización del mercado laboral permitiendo que la tramitación de los ERTE pueda ajustarse a las necesidades de los locales, adaptación de la reapertura de los establecimientos a las circunstancias de cada área geográfica y priorizando el reinicio de la actividad en los bares, cafeterías y restaurantes con clientela residente y espacios de terrazas, y la … Leer más
Lo más importante de esta crisis son las vidas humanas, y el objetivo de todos es reducir al máximo el número de víctimas y garantizar lo mejor posible la atención sanitaria a los que estén afectados por el maldito virus. Los restauradores, que aquí represento, hemos insistido, desde el primer momento, en la necesidad de … Leer más
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